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前ㄧ晚就把泡菜和豬肉絲或絞肉混合在ㄧ起,入冰箱冷藏,利用泡菜的酵素將肉軟化,做出來的蛋餅比直接煎好吃~
而且前置作業做好了,早上也可輕輕鬆鬆的煎蛋餅~^^b
食譜為ㄧ人份,若家人數有3位,就把份量乘以3,以此類推。
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