La cuisine de Chris

 

前ㄧ晚就把泡菜和豬肉絲或絞肉混合在ㄧ起，入冰箱冷藏，利用泡菜的酵素將肉軟化，做出來的蛋餅比直接煎好吃～
 

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【晚餐】藍帶青紫蘇雞排

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【早餐】海鮮總匯三明治
 

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【晚餐】夏日微酸海鮮沙拉
醬汁是參考岩崎啟子老師的夏日沙拉醬，但我加入了蒸熟的牛番茄，豐富度更好了。

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【早餐】總匯三明治
祝大家有個美好的早晨，元氣滿滿開始ㄧ星期的開始～～

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【晚餐】夏日台式晚餐～
素粽
獅子頭白菜滷
蛤蠣絲瓜
醃小黃瓜
木須紅蘿蔔高麗菜
番茄豆腐小白菜味噌湯
檸檬愛玉
小玉西瓜

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【點心】蘋果派
實驗新的低油派皮。

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【早餐】堅果乳酪麵包

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【晚餐】夏日台式晚餐～
地瓜飯
香煎虱目魚
滷豬肝＋煎香腸佐廣式泡菜
蛤蠣絲瓜
銀芽炒木須(韭菜及紅蘿蔔伴色)
滷肉燥＋滷蛋＋豆干
冬瓜排骨湯＋自製丸子
甜點：芋頭甜湯

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【麵包】果乾麵包 (星野酵母＋麵包機打麵糰)

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【糕點】藍莓瑪芬 (手動即可，超難失敗)
食譜：http://icook.tw/recipes/109982

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【麵包】
最近做的麵包，全部是用星野酵母。

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