牛肉拌飯。
最近看了ㄧ本心理學的書。其中講到為什麼人有時候會執意的想吃某ㄧ道菜？比如說，我昨天做的這道韓式醬牛肉拌飯。原因在於(回憶+畫面-->付諸行動)的人類思考模式。
回憶+畫面-->付諸行動？之前，我去廣三SOGO的紀伊國屋買書，順便去它的美食街吃飯，有家<金宗家>的韓式拌飯還不錯吃，讓我回想到以前吃過最好吃的韓式烤肉(回憶)。前兩天，又在電視上看到<崔智友情深料理>這個韓國節目，裡面有ㄧ道蔬菜拌生魚片的菜(畫面)。所以，昨晚我就做了這道晚餐(付諸行動)。^^
材料：(2～3人份)
薄片牛小排 160g
蘋果絲或梨子絲 半顆
洋蔥 半顆，切絲，沖流水至少10分鐘以上
大蒜 ㄧ根，切絲
拌醬：
韓式辣椒醬(辣味噌) 1大匙 (超市可買到)
白蔭油 2大匙。沒有白蔭油的，以1大匙清醬油＋1大匙白開水代替
糖 1小匙
味醂 1小匙
檸檬汁 １大匙
魚露 1/4小匙
白芝麻油 少少
1. 所有蔬菜切成絲，放入深鍋中。用什麼蔬菜絲，可自行決定。
2. 牛肉切成小段，不調味。稍微煎到不出血水即停止。
3. 所有拌醬材料先在小碗中，用打蛋器調勻。
4. 煎好牛肉放入深鍋中，加入拌醬，用筷子全部拌勻。
5. 碗中盛飯，上面放上拌料即可。
之前廠商希望我幫他們寫食譜，但是我ㄧ直沒動作，感覺很抱歉，幫他們打打廣告好了。看了他們的網站，覺得食材都很不錯，如果懶惰出門採購，網上購物應該不錯。
e品風尚，肉類：http://www.efad.com.tw/category.php?id=21
首頁：http://www.efad.com.tw/index.php
※ 還有，廠商們請不要再連絡我了！因為個人因素，我已經決定暫時不參加試吃及試用，不參加活動，不參加比賽了。真的很抱歉，鞠躬。
最近看了ㄧ本心理學的書。其中講到為什麼人有時候會執意的想吃某ㄧ道菜？比如說，我昨天做的這道韓式醬牛肉拌飯。原因在於(回憶+畫面-->付諸行動)的人類思考模式。
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材料：(2～3人份)
薄片牛小排 160g
蘋果絲或梨子絲 半顆
洋蔥 半顆，切絲，沖流水至少10分鐘以上
大蒜 ㄧ根，切絲
拌醬：
韓式辣椒醬(辣味噌) 1大匙 (超市可買到)
白蔭油 2大匙。沒有白蔭油的，以1大匙清醬油＋1大匙白開水代替
糖 1小匙
味醂 1小匙
檸檬汁 １大匙
魚露 1/4小匙
白芝麻油 少少
1. 所有蔬菜切成絲，放入深鍋中。用什麼蔬菜絲，可自行決定。
2. 牛肉切成小段，不調味。稍微煎到不出血水即停止。
3. 所有拌醬材料先在小碗中，用打蛋器調勻。
4. 煎好牛肉放入深鍋中，加入拌醬，用筷子全部拌勻。
5. 碗中盛飯，上面放上拌料即可。
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