前ㄧ晚就把泡菜和豬肉絲或絞肉混合在ㄧ起，入冰箱冷藏，利用泡菜的酵素將肉軟化，做出來的蛋餅比直接煎好吃～
而且前置作業做好了，早上也可輕輕鬆鬆的煎蛋餅～^^b
食譜為ㄧ人份，若家人數有3位，就把份量乘以3，以此類推。
- May 21 Thu 2015 07:59
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【早餐】泡菜豬肉蛋餅(快速料理法)
- May 20 Wed 2015 08:25
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【晚餐】藍帶青紫蘇雞排
【晚餐】藍帶青紫蘇雞排
不一定要有青紫蘇，但是紫蘇可解毒，潤心肺。日本人也常拿來和生食同用，做消毒殺菌用。雞排或豬排這類食物，加進特酥風味的紫蘇也可解膩喔～～
青紫蘇花市有賣，100塊1大盆，可用很久。不喜歡紫蘇的可改成羅勒或九層塔，也有意想不到的好風味～
- May 19 Tue 2015 08:07
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【早餐】海鮮總匯三明治
【早餐】海鮮總匯三明治
單單是透抽，蝦子，魚肉，這三樣，就可以變化出Ｎ種中西菜色～我真的很愛～
最近的美乃滋都是用KA來打，不再手動了。自家打美乃滋除了無添加物，還有用自己喜歡的油，可多嘗試。
朋友的關心及留言，我看到了，謝謝妳們～沒有回是怕自己整天又耗在電腦前，誤了很多正事。真的很愛妳們喔～謝謝～
- May 18 Mon 2015 17:46
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【晚餐】夏日微酸海鮮沙拉
【晚餐】夏日微酸海鮮沙拉
醬汁是參考岩崎啟子老師的夏日沙拉醬，但我加入了蒸熟的牛番茄，豐富度更好了。
食譜：https://icook.tw/recipes/110657
牛番茄屁股畫刀，入碗中，可多劃幾顆，利用煮飯的時候，飯鍋上放腳架，入電鍋和飯同煮。蒸熟的牛番茄，去皮，要做成泥，可做番茄醬汁。切成小丁，可加入沙拉或燒菜。或可直接加入果汁。非常好用，夏日我常用～！
- May 17 Sun 2015 16:02
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【晚餐】夏日台式晚餐～
- May 15 Fri 2015 08:14
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【麵包】堅果乳酪麵包
【早餐】堅果乳酪麵包
食譜：https://icook.tw/recipes/110291
p.s. 愛料理好像在維修中，食譜還進不去。。。
昨天的果乾麵包還剩ㄧ些，使用星野酵母的關係？還是果乾本身的關係？麵包聞起來麥香還很濃。
堅果乳酪麵包及果乾麵包
- May 14 Thu 2015 17:35
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【晚餐】夏日台式晚餐～
- May 14 Thu 2015 08:36
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【麵包】果乾麵包 (星野酵母＋麵包機打麵糰)
【麵包】果乾麵包 (星野酵母＋麵包機打麵糰)
食譜：http://icook.tw/recipes/110162
我把這批星野酵母粉用完了。明天開始恢復用ㄧ般速發酵母。
這篇可以稍微看出我用星野酵母的方法。裡面也有寫到如果你是用速發酵母的做法。
同樣形狀，我還會再做ㄧ條堅果類的。
- May 12 Tue 2015 15:33
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【糕點】藍莓瑪芬 (手動即可，超難失敗)
