老爺拿回來的，應該是日本朋友送的。這個我吃過幾次，但是從來沒有好好研究它。這是ㄧ種日式蝦餅，和印尼蝦餅或台南蝦餅不同的是，它強調的是脆脆的口感和濃郁的蝦味。形成方式應是用鐵板壓燒而成。所以，不含奇怪添加物，不油，也不是鬆鬆口感。感覺就是下酒物！XD
裡面有20片。ゆかり是中文字「緣」的意思。
裡面有講到這個蝦餅的歷史。
所以，日本蝦餅已經有300多年的歷史了。但是坂角蝦餅是1889年創立，以前好像ㄧ直是送給天皇的貢品。他家好像還有很多其他蝦的產品。
請參：坂角總本鋪
反正，單吃感覺沒什麼，配點歷史比較有味道～^^
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