碎碎唸
http://cook1cook.com/user/26048 因為個人因素,暫時不參加試吃及試用,不參加活動,不參加比賽,真的很抱歉。

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老爺拿回來的,應該是日本朋友送的。這個我吃過幾次,但是從來沒有好好研究它。這是ㄧ種日式蝦餅,和印尼蝦餅或台南蝦餅不同的是,它強調的是脆脆的口感和濃郁的蝦味。形成方式應是用鐵板壓燒而成。所以,不含奇怪添加物,不油,也不是鬆鬆口感。感覺就是下酒物!XD

 

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裡面有20片。ゆかり是中文字「緣」的意思。

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裡面有講到這個蝦餅的歷史。

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所以,日本蝦餅已經有300多年的歷史了。但是坂角蝦餅是1889年創立,以前好像ㄧ直是送給天皇的貢品。他家好像還有很多其他蝦的產品。

請參:坂角總本鋪

 

 

反正,單吃感覺沒什麼,配點歷史比較有味道~^^

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La cuisine de Chris

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