前ㄧ晚就把泡菜和豬肉絲或絞肉混合在ㄧ起，入冰箱冷藏，利用泡菜的酵素將肉軟化，做出來的蛋餅比直接煎好吃～
而且前置作業做好了，早上也可輕輕鬆鬆的煎蛋餅～^^b
食譜為ㄧ人份，若家人數有3位，就把份量乘以3，以此類推。
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因為個人因素，暫時不參加試吃及試用，不參加活動，不參加比賽，真的很抱歉。
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