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【晚餐】藍帶青紫蘇雞排

 

不一定要有青紫蘇,但是紫蘇可解毒,潤心肺。日本人也常拿來和生食同用,做消毒殺菌用。雞排或豬排這類食物,加進特酥風味的紫蘇也可解膩喔~~

 

青紫蘇花市有賣,100塊1大盆,可用很久。不喜歡紫蘇的可改成羅勒或九層塔,也有意想不到的好風味~

 

食譜:https://icook.tw/recipes/110806

 

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