【饅頭】鮮奶饅頭(天然酵母)
食譜:http://icook.tw/recipes/93691
養出來的原種到底能不能用???你可以ㄧ再作測試,像之前的天然酵母蛋糕,和這個饅頭。吃起來什麼感覺?就很像外買的老麵發酵饅頭。
所有這些只是圖個實驗得以證實,另外無添加,還有材料,因為我用的是有機麵粉,整個比較放心。
有機麵粉:中低筋及全麥,里仁都有賣。或你家中附近的有機店應該都有。
全站熱搜
【饅頭】鮮奶饅頭(天然酵母)
食譜:http://icook.tw/recipes/93691
養出來的原種到底能不能用???你可以ㄧ再作測試,像之前的天然酵母蛋糕,和這個饅頭。吃起來什麼感覺?就很像外買的老麵發酵饅頭。
所有這些只是圖個實驗得以證實,另外無添加,還有材料,因為我用的是有機麵粉,整個比較放心。
有機麵粉:中低筋及全麥,里仁都有賣。或你家中附近的有機店應該都有。
留言列表