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【季節】中秋禮盒

照例家中收到很多好吃又美到冒泡的中秋月餅及禮盒。小布球和老爺忍不住都會拿來吃。

我就看看。。。就好

如果想知道無麩質生活的人,可參考這本:《小麥完全真相》。

http://www.books.com.tw/products/0010633979

如果想知道糖對身體的影響,可參考這本:《甜死你》。
http://www.books.com.tw/products/0010522688

很多朋友和她們的小孩出現長期性莫名的拉肚子,憂鬱症,肥胖,關節炎,還有其他奇奇怪怪的症狀。我會先問她們是否很愛吃麵包,饅頭及麵類這些含麥製品。如果是,我會很微婉的建議她們應該試試看戒除含麩質的食物。當然很多朋友或小孩真的出現效果,例如:有個朋友說自從不幫小孩買那些高級麵包當早餐後,真的不再拉肚子或便秘(交替出現)了。

很難。想我自己就知道。ㄧ個超級愛做麵包的人,做了多少歐包麵包及甜點,家裡早餐也很西式,ㄧ天沒麵包簡直就快死掉。也戒過,又破戒。現在又重新再戒。因為看完這本書《小麥完全真相》。

我是很認真在研究這塊,看了很多國外的網頁及書。當然,這個領域國內不是那麼清楚,但是很高興國內有出版社願意引進《小麥完全真相》這樣專頁的書。

慢慢地,讓身體健康引導,而不是好吃美味及飲食時尚引導,這是我自己的「身體覺醒」。

很多時候是被時尚引導吧?!哇!這個麵包看起來就好好吃!這個甜點好像就是日本或法國的高級甜點店才會出現的樣子!

但是,它們真的對我的身體好嗎?!

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La cuisine de Chris

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