多雨季節,除了運動,可多吃些薏仁為身體除濕。甜湯可煮薏仁綠豆湯,薏仁漿,鹹湯可煮雞湯,排骨湯,四神湯等。
既可美白,又可除濕的好湯~!
材料:
雞肉 半隻量
薏仁 80g
鹽 適量
其他酌量可增加的藥材:
芡實 20g
黃芪 5片
西洋蔘 8片
1. 準備材料。雞肉先洗除血水,去除多餘雜質。
2. 川燙雞肉後,洗淨備用。
3. 薏仁等食材用清水洗乾淨。
4. 雞肉入鍋中加水,高出食材個2公分。先煮20分鐘。
5. 再加入薏仁等其他食材,再煮40分鐘。
6. 中間撈除浮油。加鹽巴調味。
若要添加藥材,靠近傳統市場的中藥行皆有。
薏仁功效:http://zh.wikipedia.org/wiki/薏苡
西洋蔘若有感冒或發炎者,暫且勿食。四季皆宜。
全站熱搜
留言列表