費南雪蛋糕(Financier)是法式小蛋糕，通常是作成金磚形狀，但是只要是淺盤狀的模型都可運用喔。這個蛋糕的特色是使用蛋白，不必打發。另外，使用焦香奶油，增加香氣。
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因為個人因素，暫時不參加試吃及試用，不參加活動，不參加比賽，真的很抱歉。
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