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【上課】藍帶廚藝學院甜點擺盤實作

這幾天。

假日去當志工。接到任務時,雖然同ㄧ組,但是大家的工作方式不同,難免產生摩擦。但就是在這過程中,你會完全忘記自己,想到的都是別人。留下來的,會是同伴之間的同心協力,笑語與汗水。每次都帶我回到主廚的那句話,“過程才是最重要的。”因為過程是很漫長的,磨你的心性,但動人的記憶也是最深刻的。

星期日晚上趕去看<牛頓與哈雷>舞台劇。好姊妹是贊助者,所以有幸坐在貴賓區,事後也能和演員合照。這個劇感動我好多好多,但是心得不會寫在這邊。給與人的,接受的人都是幸福的。真的很感恩。

今天去上藍帶廚藝學院畢業的老師的課。同樣也是姊妹安排的。事後,我就做了這盤。就是老師擺ㄧ次,我們跟著擺ㄧ次。這裡要學習的是麵包店的甜點和餐廳甜點的不同,還有擺盤的美感。老師要我們盡情發揮。剛好看完哈雷和牛頓的舞台劇。對於天文多有感觸,所以就排了這個“天體運行之美”。。。什麼?有看沒有懂?!XDDD 哈哈~~

讓我多休息ㄧ下。。。 

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La cuisine de Chris

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