【烘焙】百用芋泥。
食譜：http://icook.tw/recipes/73667
早安。今天早上吃這個芋泥土司。
老爺非常愛吃芋泥，以前都做不好這個芋泥，2月份時得到這個晶華酒店大廚蔡坤展的芋泥食譜，就非常想來做了！不知道為什麼忍到現在。XD
這個食譜非常困擾我的是，依食譜加下去牛奶，整個是水水的，根本無法形成芋泥！但是，山不轉，人轉！我把它煮開之後，嚐了ㄧ口，發現這根本是芋頭西米露的口味啊！突然發現以後芋頭西米露也可用這個版本。但是我這次是要做土司啊！！！所以，又繼續煮，煮到稍稍收乾之後，大概成泥的狀態，放涼，果然加進土司，老爺讚賞的很！
昨天做土司時，老爺ㄧ直問，可以吃了嗎？？？已經晚上很晚了，他等土司稍涼，自己切ㄧ塊，吃完才甘心去睡覺。^^
很開心找到好的芋泥食譜。。。分享給你～～^^
芋頭土司食譜，明天寫～
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