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【烹飪】冰花煎餃

從日本留學回來的朋友說,台灣好少吃到冰花煎餃喔?!
我說:有嗎?!這個在家自己做就好了啊!^^b

1. 將水餃煎到底部有點金黃時,加水。
2. 蓋上鍋蓋,將餃子悶熟。
3. 小碗中,中筋麵粉+水,調成稀稀的糊,倒進鍋中。
4. 不蓋鍋蓋,讓水分蒸發後,麵糊會變成金黃色的薄皮。
5. 盤子倒扣到煎餃上。鍋子倒翻過來即可。

食譜:http://icook.tw/recipes/73223

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La cuisine de Chris

Chris Lee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()