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【烘焙】印度烤餅Naan (?)

本想作蔥油餅,到烘焙店問店員:聯華有沒有出中筋麵粉?
店員:就這包!
Chris:這包是特級粉心粉耶!這包對嘛?
店員:對!這包!

半信半疑買回家。按照報紙食譜做了麵糰,水:麵粉根本對不起來!硬邦邦的麵糰,醒了好幾個小時,又加了很多水。我就想:下次還是要相信自己,不要隨意聽店員的話!!!

請詳留言:我錯了。鞠躬~~它真的是頂級中筋麵粉。只是我用不慣,不然就是食譜出錯。。。謝謝大家找資料!

最後硬是把麵糰桿開,蔥及油根本包不進去!只好全部用高溫230度C烤成Naan。。。。

食譜暫缺。嘆。

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La cuisine de Chris

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