【烹飪】雞肉飯 (含自製油蔥酥) @ La cuisine de Chris

碎碎唸

http://cook1cook.com/user/26048 因為個人因素，暫時不參加試吃及試用，不參加活動，不參加比賽，真的很抱歉。

Mar 02 Sun 2014 10:37
【烹飪】雞肉飯 (含自製油蔥酥)

【烹飪】雞肉飯 (含自製油蔥酥)

食譜：http://icook.tw/recipes/70722

油蔥酥製作有兩個祕訣：
1. 最好用切片器，削的比較快，厚度也會ㄧ樣，油蔥酥才會同時變黃。
2. 炸的時候，紅蔥頭會變白，當由白轉黃之前就要熄火，馬上撈起。否則，油蔥酥會有苦味。

這個雞肉飯，我家不論大的小的都愛吃～