薑汁燒肉。
食譜:http://icook.tw/recipes/59275
這是以前在日式食譜書學到的做法,裡面有日本人細膩的ㄧ面。為什麼要用麵粉煎豬排?因為澱粉類會去吸收薑汁,薑汁就會黏附在肉片上。
買了大概十來塊的里肌肉,ㄧ道做起司豬排,ㄧ道做薑汁燒肉。^^ 今天先寫薑汁燒肉食譜。
食譜:http://icook.tw/recipes/59275
這是以前在日式食譜書學到的做法,裡面有日本人細膩的ㄧ面。為什麼要用麵粉煎豬排?因為澱粉類會去吸收薑汁,薑汁就會黏附在肉片上。
買了大概十來塊的里肌肉,ㄧ道做起司豬排,ㄧ道做薑汁燒肉。^^ 今天先寫薑汁燒肉食譜。
留言列表