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早安。田園風麵包(RUSTIQUE)。

食譜:http://icook.tw/recipes/59039

法國藍帶麵包#1。這本食譜是法國藍帶東京分店的食譜,所以,份量滿適合小家庭的。不過,因為是2001年出版的,年代久遠。若要小家庭+古風的法式麵包,可參考ㄧ下。
http://www.books.com.tw/products/0010170178

裡面是用新鮮酵母,我改成ㄧ般的速發酵母。用量大約是新鮮酵母:速發酵母=2:1。(重量)

每次做這種麵包時,我都會想,小家庭的到底是有誰會去做這種麵包啊?!不過,我還是寫。因為讓我聯想到昨晚的事。。。

昨天,我問小布球,妳床上的保潔墊和床巾怎麼不鋪上去?這樣床髒了,是沒辦法洗的,妳知不知道?小不球說:很麻煩耶!我說:有些事情很麻煩沒錯,但是該做的就要去做,很麻煩還是要做,不會的,有困難的,就要求助工具或別人。妳以後到社會上就知道,別人看妳就是看妳做事的態度。她就默默的。。。

唉,我是不是老了,都在碎碎念。。。


另,往下看,萬聖節餅乾網友有問。類似的食譜及模型,我都補上了,請自行前往。(原來大家對餅乾都有興趣?!)

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La cuisine de Chris

Chris Lee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()