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小布球便當#2

右邊是破布子蒸黒喉。底部殿點豆腐,加點洋蔥絲,淋點醬油同蒸。如果妳能買到新鮮黒喉,記得買來吃吃看!鹽烤是餐廳常用的方法。但是,試著清蒸看看,魚刺少,肉質鮮嫩,魚類極品之一。今年推卻了四家魚商的邀約寫稿,真的很對不起,因為個人因素,加上我不太會煮魚,真是抱歉。(鞠躬~)

黒喉:http://www.google.com.tw/#q=黑喉魚
魚與豆腐為何適合同吃:http://www.xinshipu.com/豆腐配鱼营养加倍-143789.htm

便當盒裡有--
1. 雞絲,小布球特別愛雞胸肉,和ㄧ般台灣人不太ㄧ樣。。。
2. 韭菜花炒腐竹--有機腐竹,里仁有賣。
3. 番茄炒泡菜

水果--柿子。秋天多吃點。^^

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La cuisine de Chris

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