碎碎唸
http://cook1cook.com/user/26048 因為個人因素,暫時不參加試吃及試用,不參加活動,不參加比賽,真的很抱歉。

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【烘焙】星野酵母土司(1)

這也是昨天做的。可是我寫食譜的紙條不知跑去哪裡,怎麼找都找不到。 XD

如果自己懶得養天然酵母,也可使用國外的天然酵母,國內常用的是日本星野和白神酵母。網路上可查到使用方法。

日本烘焙食材哪裡買?我都在這個[烘焙木作坊]網站買。很多日本進口麵粉及烘焙食材,而且每週更新。http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=bigdanny

這次用的是阿瓦隆高筋。http://goods.ruten.com.tw/item/qa?21442523567933#qna

這次用的香蒜抹醬,小布球說和外賣的好像,好好吃。下次再調製時,我再來寫食譜。這次沒有抓比例。

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2014.11  

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2014.052  

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2014.10  

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【自製】韓式海苔

食譜:https://icook.tw/recipes/89339

紫菜我是在里仁買到的。想說早餐麵包吃膩了,明天要來作韓式飯糰,Costco看到有賣韓味不二的韓式海苔酥。$169/兩包。看看材料內容,我還是自己做好了,材料家裡都有。^^

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